A Universidade Licungo assinalou, nesta quinta-feira (18 de Junho), o Dia do Químico com a realização de uma mesa redonda dedicada à reflexão sobre os avanços da nanotecnologia e os impactos dos aditivos alimentares na saúde e na sociedade.

A cerimónia de abertura foi presidida pelo Prof. Doutor Hermenegildo Correia, Directora-adjunto para a Pós-Graduação da Faculdade de Educação, em representação da direcção da Faculdade. Na ocasião, destacou que a nanotecnologia vai além de uma simples tecnologia avançada, representando um importante instrumento para o desenvolvimento científico e tecnológico. O académico aproveitou ainda a oportunidade para felicitar todos os profissionais da área, sublinhando que “a química é importante, é vida”.

Durante as apresentações, o Dr. Pedro Muria abordou o tema da nanotecnologia aplicada à saúde, alertando que a doença de Alzheimer poderá atingir proporções preocupantes a nível global até 2030. O investigador explicou como os nanocarregadores podem contribuir para melhorar a absorção da acetilcolina, aumentando a eficácia dos tratamentos e reduzindo os seus efeitos secundários.

Por sua vez, o Dr. Pedro Mudzongue apresentou uma reflexão sobre os aditivos alimentares, alertando para o consumo excessivo de corantes, conservantes e outras substâncias presentes em produtos industrializados, como refrigerantes, sumos em pó, bolachas e iogurtes.

Na mesma linha, o médico internista Dr. Rogério Ucama defendeu a adopção de hábitos alimentares mais saudáveis, incentivando a população a privilegiar alimentos naturais e a prestar maior atenção aos rótulos e às quantidades consumidas, sobretudo pelas crianças.

Encerrando a mesa redonda, o Dr. Adelino Chipangura dissertou sobre o uso de aditivos alimentares e os seus efeitos na sociedade. Na sua intervenção, destacou o papel fundamental do químico na garantia da segurança alimentar, através da análise de contaminantes, do controlo de qualidade, da fiscalização e da aplicação da legislação vigente. “Sem química não há vida, mas é preciso responsabilidade no seu uso”, concluiu.

O evento foi igualmente marcado por momentos culturais, com apresentações de dança, uma peça teatral e uma feira de experiências químicas promovida pelos estudantes.

GCCI